2013年12月3日 星期二

11/26~11/29之一週便當料理~阿母便當日記


        本週便當媽忙了點,且最近的便當菜都是一些老花樣大家看照片應該就一目了然,所以請原諒便當媽就僅酌說些重點了


11/26



便當菜色 : 清蒸香魚
                  清蒸南瓜
                  蔥爆花枝
                  豬肉絲炒食蔬

        沒吃過香魚用蒸的吧! 相信有處理過香魚的都知道香魚不管是煎或烤常常要耗時很久,尤其愈大隻卵愈飽的香魚更是如此常常外面的表皮都要焦了,裡面的卵卻還很生,介紹一個輕鬆料理香魚的方法 : 用蒸的 ! 將香魚直接用電鍋蒸熟,方便又省時魚卵保證熟透,真是方便又好吃


11/27

     
便當菜色 : 1.荷包蛋
                   2.青蒜木須絞肉
                   3.雞雜炒花椰菜
                   4.肉絲炒甜椒
                   5.燙菠菜

        煎得焦香的荷包蛋可是便當妹的最愛之一,便當妹說她一顆荷包蛋就能吃一碗飯ㄋㄟ ! 


11/28

便當菜色 : 1.清蒸南瓜
                   2.時蔬炒雞肉片

                   3.煎蛋
                   4.燙青花菜
                   5.洋蔥松阪豬
                   6.香煎秋刀魚   

           為了今天便當妹的月考第一天,便當更澎湃營養了


11/29


便當菜色 : 1.香煎喜相逢
                   2.燙菠菜
                   3.清蒸南瓜
                   4.香蒜松阪豬
                   5.炒三色絞肉

        今天的喜相逢是先和南瓜一起蒸熟後才沾蛋下去煎香去腥的,起鍋後灑上白胡椒即可這樣的方式不僅省時而且不須用油去炸,算是一種新吃法,便當媽覺得還不錯大家也不妨一試